pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Suchen

Carm Reserva - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D5212
2015
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
CARM, Douro
750
Stock Icon
10,50 €
Ab 6 Stück 10,29 €
Ab 12 Stück 10,09 €
Carm Reserva - Weißwein
Produzent Notizen 2014 (automatische Übersetzung)

TRAUBEN
Sie wurden in unserem Weingut Quinta das Marvalhas in Almendra, im Herzen des Douro-Superior-vinifiziert. Wir ausgewählten Trauben in sehr alten Weinbergen des Douro Superior der Kasten hergestellt Códega do Larinho, Rabigato und Viozinho.

ERNTE
Ähnlich wie im Jahr 2013 passiert ist, reichlich Regen und Temperaturen unter dem Durchschnitt in dem Douro Superior im Winter und Frühjahr, verursacht eine Verzögerung in den vegetativen Zyklus Stämme. Eine heiße und trockene Sommer führte zu einem Mangel an Einheitlichkeit der Reifung, eine strenge und fast tägliche Kontrolle auf dem Gebiet erforderlich, den idealen Punkt der Reife der Trauben zu erzielen. Einige Niederschläge während der Ernte erlaubt die natürliche Säure zu balancieren.
Die Kombination dieser Faktoren führte zu Weinen mit großer aromatischer Ausdruck, ausgewogen, frisch und mit guter Säure.

WEINBEREITUNG
In unserem Keller mit der neuesten Technologie und die vollständige Kontrolle der Temperatur, beseitigt wir Cluster, die in einwandfreiem Zustand waren nicht, wurden die Trauben mit insgesamt Abbeeren vinifiziert, gefolgt von sanften Brech- und Mazeration für etwa 12 Stunden. Die Weine nacheinander im Alter von in Edelstahl und Französisch Eichenfässern auf der Feinhefe (battonage) bis zur Abfüllung.

VERKOSTUNG
In der Nase, diese Ernte 2014 erlaubt einen sehr frischen und komplexer Wein, mit Zitrusfrüchten, Grapefruit, in Harmonie mit dezenten floralen Nuancen und starken mineralischen Noten des "Terroir", indem Sie die Noten im Komplex zu erhalten, von der Bühne auf der Feinhefe resultierende und Fässer.
Die Frische und das Volumen der Mund sind überraschend, mit einem sehr langen, frisch und Mineral endgültig.
Dieser Weißwein ist ideal Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüse zu begleiten.
Servieren Sie leicht gekühlt, zwischen 11º und 12ºC.
  Verwandte Artikel

Zusätzlicher Warenkorbrabatt

Rabatt auf Bestellungen über:

+ €100 : -3%

+ €300 : -4%

+ €500 : -5%

Versand nach Deutschland

Velvet Bull Portugal

€19 bis 12 Flaschen + €1 pro Flasche

Velvet Bull Spanien

€23 bis 12 Flaschen + €1 pro Flasche

Die angegebenen Preise gelten nur für Deutschland. Wenn Sie ein anderes Lieferland wählen, können sich die Preise ändern.