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Enguera Verdil De Gel 375ml - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D3122
2015
Verdil
Enguera, Valencia
375
Stock Icon
14,62 €
Ab 6 Stück 14,34 €
Ab 12 Stück 14,06 €
VERDIL DE GEL - Weißwein
Produzent Notizen (Automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Valencia

REGION: Subzone Clariano, Valencia

LAND: Spanien

WEINART: Verdil 100%

Hergestellt aus der Verdil Traube, einer Sorte, die zum Alforins Valley in der Region Valencia Interieur stammt, aber wo es nur 45 Hektar davon gepflanzt. Nahm die erste Woche im Oktober, wenn das Potential Alkohol 13% ist.
Die Trauben werden in einem Kühlhaus für 15 Tage bei -10 ° C gegeben. Während dieser Zeit nehmen mehrere physiologische Veränderungen. Das Wasser in den Most friert ein und kristallisiert. Die Kristalle haben den Effekt des Brechens Zellen in den Schalen nach unten und zu befreien aromatischen Komponenten, die nicht von den traditionellen Weinbereitung freigesetzt worden wäre. Das ist, wie der Wein kommt seinen unverwechselbaren Geschmack von Zimt und Honig zu erwerben.
Die Farbe ist strohgelb, sehr blass, mit Reflexen von Grün. Die Nase entwickelt feine, interessante Aromen von Zimt und Honig zusammen mit feinen Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien. Das Mundgefühl ist süß, aber nicht süßlich, mit Zucker und Säure in empfindliche Gleichgewicht.

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