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Cvne Reserve - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D8055
2012
Tempranillo
Cvne, Rioja
750
Stock Icon
12,83 €
Ab 6 Stück 12,58 €
Ab 12 Stück 12,34 €
CUNE RESERVA - Rotwein
Produzent Notizen 2011 (Automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG
DOC: Rioja
REGION: La Rioja
HERKUNFT: Spanien
ORTEN: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo.

WEIN
Der erste Wein des Weingutes wurde nach seiner Initialen benannt. Zu Beginn wurde eine rote 'clarete' Wein als Wein im Stil des Bordeaux "Claret" des großen Schlösser des Médoc produziert wird. Der Erfolg der Cune Crianza motiviert die Schaffung von Cune Reserva.

WEIN MACHEN
Die Trauben wurden von Hand gelesen von ausgewählten Weinbergen und im Anschluss Entrappung, sie bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 ° C und 30 ° C vergoren wurden. Nach einer vollständigen biologischen Säureabbau, um die Säure auszugleichen und zu runden und zu erweichen den Wein, es war für 18 Monate in einer Mischung aus Französisch und amerikanischen Eichenfässern gereift, mit abfüllen alle sechs Monate. Nach der Abfüllung wurde der Wein für ein Jahr, bevor sie freigegeben unterkellert.

ERNTE BESCHREIBUNG
Atypischen Ernte mit heterogener und unebene Reifung aufgrund von Stress und mangelnder Kontrast bei Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen haben die Notwendigkeit einer guten Auswahl im Weinberg und bei der Ankunft der Trauben im Weingut erhöht. Das Hauptmerkmal dieser Ernte war die ausgezeichnete Gesundheit der Trauben und die Entwicklung einer Fermentation ohne Zwischenfälle. Obwohl die Reifung ist eine Woche zu Beginn dieses Jahres im Vergleich zu früheren Jahren sind die Weine produziert gut strukturiert, mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen und guter Intensität Farbe, Qualitäten, die qualitativ hochwertige Weine versprechen.

VERKOSTUNG
Intensives Rubinrot, hell und tief in der Farbe. Reichen, tiefen Aromen von Brombeere, rote Herbstfrucht mit einem Hauch von Balsamico und warme Gewürze aus feinen Eiche. Am Gaumen ist er fein, komplex und lang, mit ausgewogenen Tanninen und einem ausgezeichneten blank.

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