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Borba Doc - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0927
2015
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
Ab 6 Stück 3,71 €
Ab 12 Stück 3,64 €
Adega de Borba - Rotwein
Producer Hinweise 2014 (automatische Übersetzung)
TECHNISCHE DATEN
Region: Borba - Alentejo - Portugal
Stückelung: D.O.C. Alentejo
Boden: Kalkhaltige-Ton und Schiefer
Rebsorten: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
Wein-Hersteller: Óscar Gato

WEINBEREITUNG
Die Ernte findet in den besten Parzellen der Weinberge angebaut mit Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet Trauben, die für die Herstellung von DOC Alentejo Wein, Subregion Borba zertifiziert sind. Die Ernte wird im Laufe des Monats September durchgeführt werden. In der Kellerei - nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben - initiieren wir den Prozess der alkoholischen Gärung, die durch die Mazeration für 6 bis 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC folgt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für 6 bis 12 Monate in Edelstahlfässern bevor er abgefüllt wird.

VERKOSTUNG
Weinrot mit lila schimmert.
Gute aromatische Intensität, mit Noten von roten Pflaumen kombiniert.
Ausgewogenen Geschmack, sehr schöne Frische und anhaltendem Abgang mit Noten von bittersüß Frucht.
Begleitend zu Fleisch oder Käse.

WIE ZU DIENEN
Am besten bei 16-18ºC serviert.
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