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Alvarinho Deu La Deu - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0806
2016
Alvarinho
Adega Cooperativa de Monção, Vinho Verde
750
Stock Icon
8,02 €
Ab 6 Stück 7,88 €
Ab 12 Stück 7,72 €
Alvarinho Deu-La-Deu - Grüner Wein
Producer Hinweise (automatische Übersetzung)

TECHNISCHE DATEN
Region: Minho - Portugal
Einstufung: Grüner Wein (DOC)
Typ: Weiß Grüner Wein
Rebsorte: 100% Alvarinho
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Aspekt: helle
Farbe: citrus
Aroma: Fruchtig Charakter mit Dominanz der Prune Früchte (Pfirsich und Aprikose) mit einem Hauch von einigen tropischen Früchten (Ananas, Passionsfrucht) und floralen Charakter (Orangenblüten).
Geschmack: Bestätigt durch retro-nasal die Anwesenheit eines dominierenden fruchtiges Aroma mit Schwerpunkt auf seine ausgewogene, stabile und trocken im Geschmack.

WEINBEREITUNG
Die Auswahl der Trauben. Die Extraktion des Mostes (Zellstoff) aus dem 1. und 2. Pressungen. Dekantierung (24 Stunden bei 14ºC). Kontrollierte Gärung zwischen 18-20ºC. Abstich/soutirage. Primäre Filtration. Lagerung. Kalte Stabilisierung durch Kontaktverfahren. Bodenfiltration. Endfiltration durch Membranen. Einkochen.

BOTTLE VERHALTEN/ZUSATZSTOFFE
Dieser Wein hat ein gutes Verhalten, sich entwickelnde mit Reifung. Während dieses Prozesses werden neue Aromen gewonnen, wie trockene und honeyed Früchte. Es kann 5 bis 6 Jahre bleiben abgefüllt. Es enthält Sulfite.

VORSCHLÄGE
Es sollte bei einer 12ºC Temperatur, vorzugsweise gekühlt in einem "Frappé" am Tisch serviert werden, wobei jede Flasche sollte 20-30 Minuten vor dem Servieren entkorkt werden. Es ist ein ausgezeichneter Aperitif und guter Partner mit Meeresfrüchten, Fisch und weißem Fleisch.

ALKOHOLGEHALT
13% vol.
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