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Barca Velha - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0059
2008
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
318,15 €
Ab 6 Stück 311,80 €
Ab 12 Stück 305,44 €
Barca Velha - Rotwein
Produzent Notizen 2008 (Automatische Übersetzung)

Sorten
50% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 10% Tinto Cão.

Weinbereitung
Barca Velha ist im Quinta da Leda Kellerei, die mit dem Stand der Technik der Weinbereitung Systemen ausgestattet ist. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden überwiegend von Quinta da Leda ausgewählt, sondern auch aus den höheren Zonen des Oberen Douro Subregion. Nach dem Soft-Brech- und voll Entrappen wurden die Trauben bestanden in Edelstahltanks und Epoxid ausgekleidet Granit "lagares", wo Kaltmazeration vor der Gärung Redbourn Platz vor der alkoholischen Gärung. Während dieser Zeit intensive Pumpüber und Roboter betriebene "pigeages" wurden automatisch gesteuert lange nach der Gärung Mazeration temperatures.A Gefolgt durchgeführt, um Infor- voll aromatische und Polyphenol-Extraktion zu erhalten.

Reifung
Bald nach dem Ende der Mazeration, wurden in Vilanova de Gaia transportiert für Barca Velha verwendet, um potentielle Weine werden. Dort, nach dem Gärungen Ende, unterzog sie "elevage" oder Reifung, für 16 Monate in 225-Liter-neuen Eichenfässern Französisch. Die ultimative Mischung wurde aus einer kontinuierlichen Auswahl der besten Weine vorbereitet, zahlreiche Verkostungen Nach und Analysen in dieser Zeit auf die verschiedenen blendsand Fässern. In diesem rigorosen Prozess organleptic, die traditionellen Werte der Casa Ferreirinha durch geführt werden, liegt die wahre "Geheimnis" von Barca Velha. Um die höchste Qualität zu erhalten, ist Barca Velha in Flaschen ohne vorherige Behandlung und Gere daher natürlich die Einzahlung.

Erntejahr
2008 wurde durch den Winter que gekennzeichnet sah durchschnittlichen Lufttemperaturen unter der Norm fallen. Der Winter sah im Allgemeinen wenig regen, die durch überdurchschnittliche Niederschläge nachgefüllt Wasserspiegel des Bodens in jedem Unterbereich Im April und Mai. Im Lichte dieser Analyse würden wir 2008 relativ mild und trocken Jahr berücksichtigen. Die Ernte in dem Douro Superior Redbourn von Ende August.

Verkostungsnotizen
Barca Velha 2008 hat eine tiefe rubin Farbton und ein intensives, komplexes Bouquet mit einer starken Präsenz von gut gereiften roten Früchten, Gewürzen wie Pfeffer und Nelke und einem Hauch von Balsamico-Zeder, Harz und Tabak-Box. Noten von Spargel und Artischocken, sous bois und Aromen von hochwertigen Eichen mischen sich in perfekter Harmonie. Sein Gaumen ist er vollmundig, mit lebhaften ausgewogenen Säure, intensive Tannine und Noten von frischen roten Früchten, Pfeffer, Nelken und Ingwer. Es verfügt über eine außerordentlich lange, anmutig und harmonisch Abgang.
Barca Velha 2008 hat positive Potential Alterung in der Flasche und sollte nicht in einer horizontalen Position gelagert werden.
Idealerweise sollte nicht die Flasche in der Nacht zuvor stehen gelassen werden und geöffnet 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren. Mit so vielen Jahren in der Flasche muss der Wein vorsichtig sein natürliches Sediment zu dekantieren zu trennen und diente vorzugsweise bei 16ºC-18ºC zwischen. Es wird vorgeschlagen, que Barca Velha ruhig genossen werden, begleitet von Fleisch, Wild und Käse mit raffiniert, gut integrierte Aromen.

Alkoholgehalt: 14%

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