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Vinha Grande - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0724
2014
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
9,83 €
Ab 6 Stück 9,65 €
Ab 12 Stück 9,46 €
VINHA GRANDE ROTWEIN
Produzent Notizen 2014 (automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: DOC Douro
REGION: Douro
HERKUNFT: Portugal
KELLERMEISTER: Luís Sottomayor
REBSORTEN: 55% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 5% Tinto Cão

DER WEIN
Vinha Grande ist ein Rotwein aus dem Douro, klassisch und intensiv, mit einem gut markierten Zeichen, die bei der Schaffung der besten Mischungen all der Reichtum und die Qualität der Region widerspiegelt. Vinha Grande bildet einen Teil des Wein Portfolio von Casa Ferreirinha, das Haus mit der längsten jährige Erfahrung Qualität Douro-Weine zu machen, und einer der weltweit führenden Douro Namen.

VERKOSTUNG
Casa Ferreirinha Vinha Grande Rotwein 2014 hat eine tiefrote Farbe. Sein Aroma ist intensiv und komplex, mit einer Dominanz von floralen und Veilchennoten, zusammen mit roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, Aromen von Gewürzen wie Pfeffer und diskret, sehr gut integriert Eiche. Am Gaumen hat es gutes Volumen, gut integrierte Säure, samtigen Tanninen, zusammen mit Noten von roten Früchten, einige Mineralität und Gewürzen. Sein Abgang ist elegant und lang anhaltend.

ERNTEJAHR
Das Weinwirtschaftsjahr 2014 wurde durch seine untypische Wetter geprägt. Es war ein besonders regnerischen Jahr, mit einem kühlen Sommer, durch eine große Instabilität geprägt, mit Hitzewellen zu Beginn des Sommers und Anfang Herbst. Die Monate Januar, die außergewöhnlich heiß war, und August, die in den letzten 30 Jahren kühler als der Durchschnitt war, trug zu einem des vegetativen Zyklus voran, mit Trauben, die sehr gute und ausgewogene Gehalt an Zucker, Säure und phenolischen Verbindungen vorgestellt am Ende der Reifung. Die Ernte erfolgte zu Beginn der ersten Septembertagen, und einige Niederschläge wurde in der Mitte des Monats aufgenommen, aufgrund derer es notwendig war, die sorgfältige Arbeit der Auswahl Trauben im Weinberg und im Keller zu stärken, um die Qualität der Weine zu optimieren.

WEINBEREITUNG
Vinifiziert mit ausgefeilter Technik in Cima Corgo und im Douro, die für die Vinha Grande ausgewählten Trauben werden sanft Brech- und Abbeerung zogen, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, mit langen Mazeration von über und Roboter-Zustell-Pumpen.

REIFUNG
Casa Ferreirinha Vinha Grande Rotwein 2014 wurde V. N. transportiert Gaia zwischen Oktober und Dezember, wo seine Reifung oder "elevage" fand für einen Zeitraum im Bereich zwischen 12 und 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern Französisch. Die Mischung wurde dann auf Auswahl in den unzähligen Verkostungen gemacht Basis vorbereitet und Analysen in diesem Zeitraum durchgeführt, vor der Abfüllung nur durch eine Lichtfiltration gegangen. Da es nicht kalt stabilisiert war, ist die Bildung einer Ablagerung während der Flaschenalterung natürlich.

LAGERUNG
Während es zwischen 2 und 3 Jahre verbraucht, wenn junge, Vinha Grande Rotwein 2014 profitiert von Flaschenreife werden, dessen Spitze bei zwischen 5 und 6 Jahre nach der Ernte erreichen. Es bleibt jedoch gut für etwa 10-15 Jahren zu trinken. Es wird empfohlen, dass die Flasche horizontal gehalten wird, in einem trockenen und kühlen Ort, Licht zu vermeiden.

DIENEN
Im Laufe der Zeit bilden können Sedimenten. Es sollte eine kurze Zeit geöffnet werden, bevor verbraucht wird von seiner besten Seite zu atmen und zu entwickeln. Servieren bei 16ºC-18ºC.

GENIESSEN
Casa Ferreirinha Vinha Grande Rotwein 2014 ist eine ausgezeichnete Wahl für traditionelle portugiesische Gerichte begleiten, eine große Auswahl an Fleisch, Käse und gut zubereitete Pasta. Probieren Sie es als Aperitif mit gehärteten und würzigen Käse.

ALCOHOL
13% vol.
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