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Grão Vasco Dão - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0691
2014
Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Grão Vasco, Dão
750
Stock Icon
3,60 €
Ab 6 Stück 3,54 €
Ab 12 Stück 3,47 €
GRÃO VASCO DÃO - Rotwein
Produzent Notizen 2014 (automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: DOC Dão
REGION: Dão
HERKUNFT: Portugal
KELLERMEISTER: Beatriz de Almeida Cabral
REBSORTEN: 36% Touriga Nacional, 32% Tinta Roriz, 19% Alfrocheiro, 13% Jaen

DER WEIN
Grão Vasco Dão ist ein leichter, eleganter Wein, der das klassische Profil und den Geschmack der Rotweine aus der Dão-Region mit einer außergewöhnlichen Vielseitigkeit für den Alltag verbindet. Grão Vasco ist eine renommierte Marke, die den Geschmack des authentischen portugiesischen Weins einfängt.

VERKOSTUNG
Grão Vasco Dão ist ein rubinroter Wein mit mittlerer Intensität. Ein lebendiges, überzeugendes Aroma von Erdbeeren, Brombeeren und Pflaumen vereint mit balsamischen Nuancen einen außergewöhnlich ansprechenden Wein, der als Aperitif oder zu den Mahlzeiten serviert werden kann. Es ist ein sehr glatter und eleganter Wein. Es ist mittelkräftig, verlockend und trinkbar, mit runden Tanninen und einer ausgewogenen, lebendigen Säure.

WEIN MACHEN
Die für diesen Grão Vasco bestimmten Trauben wurden durch Absterben und sanftes Zerkleinern unterzogen, bevor die resultierende Masse gravitativ in Edelstahlbehälter mit automatisch gesteuerten Temperaturen und "Überpumpen" geführt wurde. Die Gärung dauerte etwa 5 Tage, wobei während dieser Zeit der Wein mehrmals gepumpt wurde, um Aromen und Phenolverbindungen aus den Traubenschalen leise zu extrahieren. Es wurde anschließend in Fässern gelagert und der Pomace in pneumatischen Pressen zerkleinert, um Restwein sanft zu extrahieren.

REIFUNG
Nach der malolaktischen Fermentation reifte Grão Vasco's Red in Edelstahlbehältern vor der Abfüllung, die in Stufen durchgeführt wurde, um Frische zu erhalten. Ein unterschiedlicher Zeitraum in der Flasche erfolgte vor der Veröffentlichung zum Verkauf.

Aufbewahren
Wie jeder gute Dão-Wein hat auch dieser Grão Vasco Red eine längere Lebensdauer in der Flasche und bleibt 5 Jahre lang am besten. Einmal geöffnet, verbrauchen am selben Tag - obwohl es bleiben sollte für das Trinken für einige Zeit, wenn in einer gut verschlossenen Flasche gelagert bleiben.

DIENEN
15ºC-17ºC.

GENIESSEN
Grão Vasco ist ein sehr vielseitiger Wein, der wunderbar mit Fleischgerichten, Wild, allen Arten von Geflügel und Käse paart.

Alkoholgehalt: 13%

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