Vale dos Ares

Vale dos Ares ist ein Familienprojekt, das sich der Herstellung sortenreiner Alvarinho-Weine aus Monção und Melgaço widmet. Die Weine stammen aus Trauben der Quinta do Mato, einem Anwesen, das seit 1683 im Besitz dieser Familie ist.

Ihr Engagement für eine kleine Produktion geht über die bloße Produktion einer kleinen Anzahl von Flaschen hinaus. Es ist ein Geisteszustand, der darauf abzielt, jeden Moment der Trauben- und Weinproduktion zu kennen und zu kontrollieren und so deren Qualität zu steigern.