Quinta do Crasto Colheita 1997 - Portwein

QUINTA DO CRASTO HARVEST 1997
Anmerkungen des Herstellers 1997

VIELFALT
Alte Weinberge.

VINIFIKATION
Die Trauben von Vinhas Velhas wurden in Plastikboxen transportiert und am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen. Nach einem leichten Gedränge ohne Zerstörung wurden sie zu einer traditionellen Presse geschickt, wo sie in regelmäßigen Abständen zu Fuß gingen. Anschließend wurde Weinbrand hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde.

TESTERGEBNISSE
Farbe: Heller Bernstein.
Nase: Hervorragende aromatische Komplexität, bei der elegante Noten von Honig und getrockneten Früchten hervorstechen, in perfekter Harmonie mit frischen Aromen von Gewürzen und Orangenschalen.
Gaumen: Eleganter Start, der sich zu einem vollmundigen Wein mit einer komplexen Textur aus feinen Tanninen entwickelt, in perfekter Balance mit frischen aromatischen Empfindungen. Ein sehr ansprechender Wein, der auf elegante und sehr anhaltende Weise endet.

ALKOHOL
20%