Borba Grand Reserve - Rotwein

BORBA GRANDE RESERVA ROT
Producer Notes 2013

TRAUBENSORTEN
Trincadeira, Alicante Bouschet

Die hervorragende Qualität der Trauben dieser Ernte ermöglichte es Adega de Borba, zum dritten Mal eine limitierte Auflage des Weins „Rótulo de Cortiça“ mit der Bezeichnung Grande Reserva zu produzieren. Dieser Wein wurde aus zwei der bedeutendsten und wichtigsten Sorten hergestellt - Trincadeira und Alicante Bouschet -, die auf Schieferböden in den ältesten Weinbergen der Region Borba angebaut wurden.
Die Ernte wurde manuell durchgeführt und die Trauben wurden bei kontrollierten Temperaturen in Weinmühlen aus rostfreiem Stahl (Largares) geschält und fermentiert. Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Alterung wurde 18 Monate in neuen Tanks für die Wein-Holz-Integration durchgeführt. Nach einer leichten Filtration wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und 12 Monate im Keller gelagert.

GESCHMACKSNOTEN
Granatenfarbe mit roten Nuancen. Gute aromatische Intensität mit Noten von Waldfrüchten, Schokolade, Tabak und Toast.

ALKOHOL
14,5%