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Wie können Sie entscheiden, welchen Wein Sie je nach Mahlzeit auf dem Tisch trinken möchten? Harmonisierung ist die gute Kombination zwischen Wein und Essen, es ist das Gleichgewicht zwischen den Aromen beider, damit das eine das andere nicht aufhebt oder überlappt.

Wein ist ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentation von Traubensaft hergestellt wird. Es kann in sechs verschiedene Sorten unterteilt werden: Rotwein, Weißwein, Roséwein, Schaumwein, Likörwein und Spätlesewein.

Haben Sie sich jemals gefragt, welche der bekanntesten roten Rebsorten innerhalb und außerhalb Portugals sind? Hier können Sie etwas mehr über sie erfahren, damit Sie sie später beim Trinken eines Glases Rotwein unterscheiden können.

Der Moscatel von Setúbal ist ein Likörwein, der normalerweise einen Alkoholgehalt zwischen 16º und 22º vol hat. Es wird aus nur zwei Rebsorten hergestellt: Moscatel de Setúbal und Moscatel Roxo.

Weißwein wird üblicherweise aus weißen Trauben hergestellt und kann auch aus roten Trauben hergestellt werden, wobei sehr weich gepresst wird und die Farbextraktion aus den Schalen vermieden wird. Die Farbe des Weißweins variiert stark, von Zitrusfrüchten bis zu Goldgelb.

Spät geernteter Wein wird aus Trauben hergestellt, die später als normal geerntet werden. Es ist ein sehr süßer Wein, der normalerweise aus weißen Rebsorten hergestellt wird.

Haben Sie sich jemals gefragt, welche weißen Rebsorten innerhalb und außerhalb Portugals am bekanntesten sind? Hier können Sie etwas mehr über sie erfahren, damit Sie sie später beim Trinken eines Glases Weißwein unterscheiden können.

Likörweine zeichnen sich durch einen hohen Alkoholgehalt aus. Die weltweit bekanntesten sind: Porto, Madeira, Moscatel, Marsala und Jerez. Portugal produziert die meisten der besten Weine in dieser Kategorie.

Es wird auf der portugiesischen Insel Madeira hergestellt und ist weltweit als einer der besten Likörweine auf dem Markt bekannt.

Der Schaumwein zeichnet sich vor allem durch die Menge der Blasen aus, wenn wir die Flasche öffnen. Es ist eine Weinsorte, die durch ihre drei Gärungsarten unterschieden werden kann: Asti, Charmat oder Champenoise.

Rotwein aus roten Rebsorten wird von allen Weinsorten am meisten geschätzt. Seine Farbe variiert zwischen Rubin und Gelb und kann auch unterteilt werden in: Leichter Rotwein, Rotwein mit mittlerem Körper und Rotwein mit vollem Körper.

Portwein ist ein portugiesisches Produkt, das seit mehreren Jahrhunderten existiert und weltweit anerkannt und geschätzt wird. Diese Weinsorte ist in verschiedene Kategorien unterteilt: Tawny, Ruby, White, Rosé, Colheita, Vintage und LBV, wodurch den Verbrauchern eine große Auswahl geboten wird.