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Portwein Offley 10 years - Dessertwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0548
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Offley, Porto
750
Stock Icon
28,88 €
Ab 6 Stück 28,31 €
Ab 12 Stück 27,74 €

Offley Porto Tawny 10 Years Old

Ursprungsbezeichnung
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Winemaker: Luís Sottomayor
Sorten: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Der Wein
Offley Porto Tawny 10 Years Old ist ein hochwertiges Porto, ein Tawny mit Angabe des Alters, die Frische und Reife in hervorragender Weise verbindet. Vorgeschlagen von Offley, die renommierte Marke, die Verbündeten Modernität mit fast drei Jahrhunderte Erfahrung, diese 10 Jahre alte Tawny ist einer der Kategorie attraktivsten Referenzen.

Verkostungsnotizen
Offley Porto Tawny 10 Years Old hat eine intensive gelbbraune Farbe mit Ziegel-wie Töne. Sein elegantes und komplexes Bouquet von Aromen von reifen Früchten, Marmelade und Nüssen gekennzeichnet, mit Noten von Vanille, Rosinen und Marmelade. In den Mund, stellen die Balance zwischen dem Reichtum der Trauben natürlichen Zuckern und seine Tannine den Wein mit einer feinen Struktur und einer zarten und dennoch komplexen Abgang.

Weinbereitung
Offley Porto Tawny 10 Years Old wird durch die traditionellen Porto Wein hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden Entstielen und Zerkleinern vor der Gärung unter kontrollierter Temperatur, mit Mazeration der Haut, um so die besten Komponenten zu extrahieren. Der Zusatz von Alkohol aus Wein im idealen Moment stellt die Balance zwischen dem Wein Körper und Bouquet. Dieser Moment wird durch die Winzer nach strenger Kontrolle der Gärung Temperaturen und Dichten, die später je nach Rebsorte, Reifestadium und der letzte Süße erforderlich gewählt.

Reifung
Nach der Ernte bleiben die Weine der Douro bis zum nächsten Frühjahr, wenn sie VNGaia getroffen werden und geben Offley Jahrhunderte alte Hütten für den Ausbau in Eichenholz Fässer, wie von Porto Wine traditionellen Aging-System erforderlich. Im Laufe der Jahre werden die Weine für diese Offley Porto Tawny 10 Years Old sorgfältig ausgewählt verkostet und analysiert, gepeinigt von Weintrub und alle Korrekturen notwendig erachtet den Verkoster durchgeführt. Die endgültige Mischung ergibt sich aus einer Auswahl von Weinen zwischen 9 und 12 Jahren, zusammen, um die Konsistenz und den Charakter dieser Offley Porto Tawny 10 Years Old halten.

Speichern
Die Flasche sollte aufrecht gehalten werden, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, bei einer konstanten Temperatur von 16 º C-18 º C.

Dienen
Offley Porto Tawny 10 Years Old ist bereit für Trinkwasser und muss nicht dekantiert werden. Einmal geöffnet, sollte es innerhalb von 4 Monaten verbraucht werden. Servieren zwischen 15 º C-17 º C.

Genießen
Offley Porto Tawny 10 Years Old ist köstlich auf seine eigene und geht sehr gut mit mehreren salzigen Vorspeisen (Quiche, Foie-gras, cremige Meeresfrüchte und Gemüse), reich Desserts (von der klassischen Crème brûlée zu einem einfachen frischen Pfirsich) und ein große Vielfalt an Käse (einschließlich ausgehärtet und Blauschimmelkäse).

Technische Daten
Alkoholgehalt: 20%
Gesamtsäure: 4,58 g / l (Weinsäure)
Zucker: 101,1 g / l
pH-Wert: 3,22

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