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Portwein Ferreira Duque Braganca 20 years - Dessertwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0546
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Amarela
Porto Ferreira, Porto
750
Stock Icon
43,25 €
Ab 6 Stück 42,40 €
Ab 12 Stück 41,54 €

​Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Years Old

Desigation Ursprungs
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Winemaker: Luís Sottomayor
Sorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela

Der Wein
Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Years Old ist ein außergewöhnlicher Porto, ein Symbol für die Exzellenz des Ferreira Marke Stil bei der Schaffung alte Tawny Porto Weine, Höhepunkt der feinen Auswahl der Trauben, Winzer und Mischen Expertise über mehr als 250 Jahren gegründet. Sein klassisches Profil, von großer Eleganz und Komplexität, aber mit großer Frische, ist einzigartig und ganz einer der anerkanntesten und berühmtesten Weine der Welt.

Verkostungsnotizen
Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Years Old verfügt über eine attraktive gelbbraune Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Sein intensives Bukett zeigt den Charakter einer ausgewogenen Reifung durch Oxidation: Nüsse, Gewürze und ein Hauch von Trockenfrüchten und Marmelade. Im Mund ist er ein vollmundiger, zart, weich, samtig und anhaltend Wein. Trotz seines Alters hat es gut ausgewogene Frische, eine Folge der erfrischend mit jüngeren Weine sich durch seine Reifung durchgeführt. Es ist ein feiner, eleganter und tief anhaltenden Wein.

Weinbereitung
Die ausgewählten handverlesenen Trauben wurden in Übereinstimmung mit dem traditionellen Portwein Methode vinifiziert. Kontrollierte Gärung erfolgte in Edelstahltanks und es wurde durch den Zusatz von Alkohol aus Wein gestoppt. Die daraus resultierenden Weine waren sehr elegant und mit einem großen Alterungspotential.

Reifung
Die Weine ausgewählt, um die endgültige Mischung von Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Years Old bleiben im Douro nach der Ernte geben. Sie sind VNGaia im folgenden Frühjahr übernommen und geben Sie die traditionellen Porto Wein Alterungsprozess, in 640-Liter-Eichenfässern. Während ihrer Reifezeit werden die Weine zu zahlreichen Übertragungen, Analysen und Verkostung unterzogen, die es möglich, ihre alternden überwachen und eingreifen, durch Mischen, erfrischend und Korrekturen anzubringen, wenn Verkostung so berät. Die endgültige Mischung wird unter Verwendung Weine zwischen 15 und 40 Jahren, so wie immer, um die durchschnittliche Alter, Art, Qualität und Stil von Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Years Old erreichen.

Speichern
Abgefüllt nach der Reifung, der Wein ist bereit, zu trinken und wird sich nicht verbessern, wenn für eine lange Zeit gehalten. Die Flasche sollte aufrecht unter einer konstanten Temperatur von 16 º C-18 º C gehalten werden

Dienen
Aged Tawnies profitieren, wenn öffnen einige Zeit vor dem Trinken. Servieren zwischen 15 º C-17 º C. Beim Öffnen es nicht erforderlich, Dekantieren und hält frische Verkostungsnotizen für ca. 4 Monate.

Genießen
Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Years Old macht einen sehr eleganten Aperitif und geht auch mit mehreren reichen Vorspeisen, wie Foie-gras oder intensive Käsekuchen, salzig Knödel oder Sea-food. Es ist perfekt mit Wüsten wie Crème Caramel, Apfelkuchen und Nüssen oder sogar frische Pfirsiche. Es ist auch ein großartiger Begleiter für gehärtete oder Blauschimmelkäse, und ist köstlich, wenn sie auf sich selbst und / oder leicht gekühlt serviert.

Technische Daten
Alkoholgehalt: 20%
Gesamtsäure: 5,54 g / l (Weinsäure)
Zucker: 118 g / l
pH-Wert: 3,18

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