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Marques de Murrieta Capellania - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D3355
2009
Viura
Marqués de Murrieta, Rioja
750
Stock Icon
24,08 €
Ab 6 Stück 23,60 €
Ab 12 Stück 23,12 €
CAPELLANÍA - Weißwein
Producer Notizen 2011 (Automatische Übersetzung)

BESCHREIBUNG
Begrenzte Wein Zahlungsabwicklung von einem Weinberg eigene centennial, die für ein Jahr und die Hälfte in neuen Eichenfässern Französisch und ein Jahr in der Flasche es eine erstaunliche Komplexität, Struktur und Eleganz geben gealtert wurde. Dies ist eine einzigartige Weißwein mit roten Seele, die alle überrascht, die es beweist.

Ein Ziel, das alle Standards für seine Komplexität und Struktur bricht, die Summe der Qualität eines ausgewählten Trauben von einem hundertjährigen Zahlung, die ihren Namen dem Wein gibt, und eine ausgewogene Alterung in neuen Französisch Eiche für ein Jahr und bedeutet. Das Ergebnis ist dieses erstaunliche Weißwein von großer Strauß. Ein Weißwein mit Charakter geboren, um durch ihre Einzigartigkeit überrascht sein, perfekt, um eine Auswahl an Gerichten aus Fisch zu Fleisch und iberischen und mit einem großen Potenzial für die Langlebigkeit zu begleiten in der Flasche zu entwickeln und zu überleben.

OWN WEINBERG: Zahlung Chaplaincy. Gepflanzt im Jahr 1945 und befindet sich auf einem Plateau auf 485 Meter über dem Meeresspiegel, im höchsten Teil unserer Finca Ygay.

REBSORTE: 100% Viura.

VINTAGE HAND: 13. und 14. September 2011 eingetragen.

GÄRUNG: Cluster zuvor gepresste nimmt die Presse, wo durch eine langsame und schonende Behandlung, die Extraktion der aromatischen Potenzial der Trauben begünstigt wird. Später wurde der Most, in Abwesenheit von festen Teilen und nach dem Abstich, bei kontrollierter Temperatur von 10 ° C in einem Edelstahltank vergoren

AUSBAU: 15 Monate in Fässern von 225 Litern neuer Französisch Eiche.

BOTTLING: August 2014.

PAIRING: EntenFoie Meine cuit, Bitterorangenmarmelade und Ingwer; Gefüllte Poularde Geflügel, Trüffel und Birne in Wein marinierte; Geräucherter Lachs, Senf Pickles mit Weißwein; aquito Foie Gras gegrillt, Rote Früchte gemäßigter

ERNÄHRUNG: Wir empfehlen oxygenate wenige Minuten vor dem Verzehr und dienen bei einer Temperatur von 14º-15º C, so dass sie alle seine Aromen wahrgenommen werden.

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