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Enoteca Gramona Brut Nature - Schaumwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D3124
2000
Xarel-lo, Macabeo
Gramona, Cava
750
Stock Icon
135,42 €
Ab 6 Stück 132,72 €
Ab 12 Stück 130,02 €
ENOTECA GRAMONA BRUT NATURE - Schaumwein
Produzent Notizen (Automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: DOC Katalonien
REGION: Penedes
HERKUNFT: Spanien
SORTEN: Xarel·lo, Macabeo

DAS LAND
La Plana ist die Mutter Land und Quelle der Lustros III, und jetzt Celler Batlle, La Enoteca. Vier Hektar Xarel·lo wachsen in esta Bereich, umgeben von einem Hektar Macabeo begleitet. Sie wachsen auf Böden mit sandigem Lehm über Kalkstein Substrat. Im Osten durch den Fluss Noia begrenzt, im Norden, sind die Weinberge offen für die Luftströme aus dem Tal, das von den Bergen läuft. Im Süden, werden sie an die Sonne, die den Weg des Flusses, während ausgesetzt, im Westen dominiert einen Hügel der Kiefern, Schatten ITS Schutz der Weinberge an den Nachmittagen. Das Land ist mit der gleichen Sorgfalt, die es für den letzten 150 Jahren erhalten hat, gearbeitet.

WEIN MACHEN
In Flaschen auf ihren Seiten für 160 Monate, welcher für den ultimativen Ausdruck der Alterung 'sur latte' 100% handwerklichen Prozess gespeichert gealtert. Die Flaschen werden mit einem Korken verschlossen GESAMTEN Sie verbringen die Zeit stillstehen in der Stille der Keller, die es ermöglicht, die längsten Alterungsperioden. Wir verwenden 'Schreibtisch' Racks und Rütteln und Degorgieren werden von Hand ausgeführt. Brut Nature besitzt den Charakter seines Terroirs.

VERKOSTUNG
Aussehen: Goldene intensiv mit Goldtönen.
Nase: Subtile auf den ersten, nach 12 Jahren Alterungs es braucht einen Moment oder zwei zu wecken! Welche Frucht Gelbtönen reicht von kühlen, um Notizen zu reifen. Kandierte Früchte, Pflaumen, Äpfel und Birnen. Parfümierte Töne (Patchouli, Weihrauch), balsamischen Noten (Eukalyptus, Rosmarin, Lorbeer, Fenchel). Die Bäckerei Typ Notizen werden zu fein Röstaromen (Nüssen, Toffee, Kakao). Einige erdig, Salzaroma mit einer Spur von Jod in den Hintergrund.
Geschmack: Frisch auf Einreise, überraschend feinen Kohlendioxid, cremig, aber mit einer konstanten lebendige Säure. Eine metallische Note fügt dem frischen Abgang mit schöner, anhaltende Säure.
Weine und Speisen: Dieser Cava wird mit den schönsten Gerichten genossen werden. Es ist gut mit allen Arten von Lebensmitteln und Rezepten und ist eine perfekte Begleitung über einen gesamten "Degustationsmenü". Aber natürlich, gute Gesellschaft und großen Gelegenheiten sind, was es am besten zu entsprechen.

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