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Borba Premium - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D5022
2012
Trincadeira, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
7,47 €
Ab 6 Stück 7,32 €
Ab 12 Stück 7,18 €
Adega de Borba Premium - Rotwein
Producer Hinweise 2012 (automatische Übersetzung)
TECHNISCHE DATEN
Region: Borba - Alentejo - Portugal
Stückelung: D.O.C. Alentejo
Boden: Schiefer
Rebsorten: Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Wein-Hersteller: Óscar Gato

WEINBEREITUNG
Dieser Wein wurde mit ausgewählten Trauben aus den ältesten Reben in der Region Borba produziert. Nach einer strengen Kontrolle der Reifung der Trauben in der Rebe, wurden die Trauben entrappt und sanft zerdrückt, wenn sie in der Kellerei angekommen, wonach der alkoholischen Gärung folgte, nachdem er mit in Edelstahl lagares (Keltern) durchgeführt worden ist mechanisches Pressen. Die Weinbereitung Prozess endet mit Mazeration während 10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 22-25ºC. Die malolaktische Gärung in kleinvolumigen Edelstahltanks durchgeführt wurde. Der Wein im Alter von sechs Monate lang in neuen Französisch, amerikanische und Kastanie Eichenfässern, haben dann in Flaschen abgefüllt und verbrachte 6 Monate in der Flasche.

VERKOSTUNG
Tief Granate Farbe.
Gute aromatische Intensität mit Noten von gereiften roten Früchten, Marmelade und gereift Pfeffer.
Weich und elegant Geschmack mit Noten von schwarzen Früchten, Kaffee und Schokolade; Feinstruktur und anhaltendem Nachgeschmack.
Begleitend mit Cozido à Portuguesa (Portugiesisch-Eintopf), Lammbraten, Wild, traditionelle Käse.
WIE ZU DIENEN
Am besten bei 17-18ºC serviert.
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