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Rioja Alta Gran reserva 890 - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D8141
2004
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Rioja Alta, Rioja
750
Stock Icon
104,01 €
Ab 6 Stück 101,94 €
Ab 12 Stück 99,86 €
GRAN RESERVA 890 - Rotwein
Producer Notizen 2004 (Automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rioja

LAND: Spanien

HARVEST
Die schweren Regenfälle im Winter dürfen die Wasserreserven, die für die vegetative Entwicklung der Reben akkumulieren. Das gute Wetter während des gesamten Zyklus dazu geführt, dass die Trauben zu Beginn der Reifung in optimalen hygienischen Bedingungen angekommen. In dieser letzten Stufe, führte die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht zu einem sehr langsamen und ausgewogene Reifung. Alle diese Bedingungen besonders begünstigt unsere ältesten Weinberge, nach einer selektiven Ernte, bot einige Trauben von außergewöhnlicher Qualität mit diesem Wein zu produzieren. Der Jahrgang 2004 wurde "ausgezeichnet" von der Aufsichtsbehörde des D.O.Ca. bewertet Rioja

VINEYARDS
Tempranillo (95%) und Mazuelo (2%) von Weinbergen in Briñas, Labastida und Villalba und auch Graciano (3%) unserer Farm Montecillo. Dies ist der erste Gran Reserva 890, in dem wir die Graciano dieser Weinberg verwenden.

PRODUKTION UND AUSBAU
Es folgt eine sehr gründlichen Auswahlprozess. Es werden nur die besten Trauben in kleinen Kisten bis zum Keller gekühlt transportiert werden. Nach sorgfältiger entwickelt wurden und Zerkleinern, wurden die Trauben Ablagerungen, wo sie bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach dem Winter machen wir eine neue Auswahl für die Zucht, für einen Zeitraum von 6 Jahren in amerikanischen Eichenfässern. Diese Fässer werden in unserer Küferei mit importierten Holz USA hergestellt für drei Jahre in unseren Einrichtungen getrocknet. Während seiner 10 abfüllen, die für die endgültige Mischung bestimmt Fässer abgefüllt März 2011 wurde erneut ausgewählt.

CATA
Rote Kirsche, mittlere Schicht mit blass rosa trimmen. Sehr intensives Aroma, sauber, dominieren Balsamico und würzigen Noten: Vanille, Karamell, Englisch Schokolade, Gewürze auf einem Hintergrund von fruchtigen Pflaumen und Aprikose. Am Gaumen ausgewogen, feine Säure, Struktur, runde Tannine poliert, ölig am Ende. Im Abgang ist er breit, sehr lang, mit Noten von süßen Früchten und Lakritze sehr ausgeprägt. Ein Wein, der die Eleganz und den Klassizismus des Rioja Gran Reservas darstellt.

PAIRING
890 Gran Reserva ist der Wein für besondere Anlässe. Empfohlen werden mit zweiten Gerichte ohne schwere Soßen, Eintöpfe mit Kräutern und Schokoladendesserts. Es ist ideal als ein Getränk nach dem Abendessen.

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