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Viña real fermentado barrica - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D8064
2013
Viña Real, Castilla y León
750
Stock Icon
8,72 €
Ab 6 Stück 8,55 €
Ab 12 Stück 8,39 €
VIÑA REAL FERMENTADO EN BARRICA - Weißwein
Produzent Notizen 2015 (Automatische Übersetzung)

WEINGUT: Cune

URSPRUNGSREISE: Rioja

REBSORTE: Viura

WEIN MACHEN
Eine manuelle Auswahl der Trauben am optimalen Reifepunkt. Einmal in der Kellerei, die Trauben in kalt für 6 - 8 Stunden mazeriert, um mehr Struktur und Geschmack, um den fertigen Wein zu schaffen. Die Trauben werden dann leicht gepresst und der Saft für die Fermentation zwischen 15 und 20 Tagen bei Kellertemperatur zwischen 16 und 20°C in neue amerikanische Eichenfässer überführt. Der junge Wein bleibt auf seiner Hefe, die regelmäßig durch den Wein gerührt werden, so dass sie in Suspension hängen. Der Wein wird regelmäßig geschätzt, um seine Aroma-Entwicklung zu beurteilen, bis wir über den optimalen Moment entscheiden, es zu zerkratzen und zu füllen. Alterung im Fass 6 Monate.

VERKOSTUNGSHINWEISE
Weiche hellgelbe mit grünen Gold Reminiszenzen. Elegante, attraktive Aromaintensität. Früchte wie Ananas, Apfel und Banane sind vorhanden und in perfekter Balance mit den Aromen der Eiche, wie Kokosnuss, Vanille und Nüsse. Im Mund verlässt er einen süßen Nachgeschmack, der uns zum Trinken einlädt.
Ideal für weißes Fleisch, Foie, Fisch, Salate und Teigwaren.

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