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Enate syrah shiraz - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D8038
2011
Syrah de Cregenzán, Shiraz de Alcanetos
Enate, Somontano
750
Stock Icon
21,99 €
Ab 6 Stück 21,56 €
Ab 12 Stück 21,12 €
ENATE SYRAH SHIRAZ - Rotwein
Producer Notizen 2011 (automatische Übersetzung)

KELLEREI: Enate
REGION: Somontano
LAND: Spanien

REBSORTEN
Syrah aus Cregenzán Grundstück und Shiraz aus Alcanetos Valley.

WEINBEREITUNG
Eine wärmere Frühjahr als üblich und ein Mangel an regen provozierte die Ernte früher zu beginnen. Allerdings waren die zweite Hälfte des Monats Juli und die ersten zehn Tagen des Monats August kälter als üblich und schwächte sich die Reifung der Trauben nach unten. Nach den hohen Temperaturen während der dritten Woche des Monats Aufgenommen begann die Ernte im August, dem 18.. Wurden Trauben unter optimalen Bedingungen Reifung geerntet, auf dem Weingut in perfekter Gesundheit Bedingungen dank einer erschöpfenden Performed Krankheitskontrolle eingeben. Der Most unterzog Gärung bei 26°C in kleinen Edelstahltanks, und danach wurde der Wein in neue Französisch und amerikanischen Eichenfässern, Milchsäuregärung und Wein umgefüllt Wo Alterung 16 Monate durchgeführt. Schließlich wurde der Wein vor der Abfüllung stabilisiert.

BOTTLING: März 2014.

VERKOSTUNG
Dunkle kirschrote Farbe. Rote und blaue Blumen Früchte Aroma, mit einem Hauch von Oliven auf einem Milchnoten und Vanille Hintergrund. Üppige am Gaumen mit edlen und samtigen Tanninen. Sehr persistent.

WINZER-EINDRUCKE
Die Rhône Rebsorte Gereist zuerst nach Australien und hat nun in der Somontano Rebsorten Garten in der Flasche die authentischste Terroir in ENATE zu halten sesshaft.

SERVIERVORSCHLAG
Serviert zwischen 16 bis 18°C zeigt sie all ihren Duft und Komplexität. Da der Wein nicht zu Weinfiltration unterworfen wurde, kann es natürlich Sediment zeigen. Umfüllen Wein sanft hinter Sediment zu verlassen, ohne den Geschmack des Weines zu beeinflussen.

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