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Enate gewürztraminer - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D8036
2015
Gewürztraminer
Enate, Somontano
750
Stock Icon
10,70 €
Ab 6 Stück 10,49 €
Ab 12 Stück 10,28 €
ENATE GEWÜRZTRAMINER -Weißwein
Produzent Notizen 2015 (Automatische Übersetzung)

KELLEREI: Enate

REGION: Somontano

LAND: Spanien

REBSORTEN
100% Gewürztraminer. Nach einem ungewöhnlich trockenen Winter, ein warmer Frühling Regen geliefert den niedrigsten Stand seit 2006, der Monat Mai eine der trockensten und heißesten in der Geschichte unseres Landes. Etwa zwei Wochen Blüte kam als in den Vorjahren früher, und die Rate des vegetativen Wachstums war höher als üblich. Allerdings begann Juni Regengüssen Mit Beginn des Das waren coolen Spruch gute Rolle. Im Laufe des Monats fortgesetzt Precipitation Juli und extrem Wurden hohen Temperaturen aufgezeichnet werden; 7. Juli die höchste Temperatur in Aragon registriert seit Wetterstatistiken erste gesammelt. Wenn alles eine außerordentlich frühe Ernte, um anzuzeigen, Schien, änderte sich die außergewöhnlichen Sturm am 31. Juli (74 mm) radikal die Trinkprofil unserer Weinberge. Die Ernte in den fortgeschritteneren Plots bekam im Gange am 11. August und dem Rhythmus der am 24. August verstärkt Kommissionierung. Es war eine spektakuläre sonnigen Monat mit milden Temperaturen, ideal für die Reifung der Trauben abrundet. September war kühl und mild im Gegensatz und die Ernte bis zum 22. fortgesetzt. Bei Enate werden wir die Ernte des Jahres 2015 erinnern, als man mit Persönlichkeit, großen Charakter und großartige Qualität verpackt sein.

WEINBEREITUNG
Die Trauben kamen auf dem Weingut in einwandfreiem Zustand und bei optimaler Reife. Nach dem Abbeeren und Licht, um die Trauben Zerkleinern wurden fünf in einer pneumatischen Presse eingeführt, wo sie Stunden Blieb auf "Hautkontakt" zu optimieren. Sobald der feste Abfall hatte natürlich durch Abgießen bei 8°C entfernt wurde, wurde das saubere Maischegärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15°C unter Verwendung von sorgfältig ausgewählten Saccharomyces cerevisiae Hefe der Gattung (Prise de Mouse). Sobald die Gärung wird der Wein fertig war, wurde mit Bentonit geklärt und stabilisiert bei -5°C das überschüssige Kaliumhydrogentartrat zu beseitigen.

ABFULLUNG
November 2015.

WEINPROBE
Gewürztraminer, ein Meisterwerk der mitteleuropäischen Weinbereitung, ist perfekt auf die Bedingungen in den Weinbergen Angepasst Enate. Es stellt unverwechselbare características Schlagener wie in seinem Namen; das deutsche Wort "würzig", was bedeutet aromatisch. Die aromatischen Bereich ist breit und üppig, honigsüß und Blumen Verpackt mit Noten. Am Gaumen ist er salbungsvoll und samtig und Düfte von Rose und Gewürz abheben. Das Geschmackserlebnis ist mit einem Gefühl von Sanftheit und Mund-Füllung Finish abgerundet.

WINZERS IMPRESSIONEN
Eine authentische Blumen Symphonie mit großartigen Entwicklung in der Flasche. Ideal für den Sommer Mahlzeiten auf der Terrasse oder auf alle Arten der asiatischen Küche Begleite.

SERVICE
Dienen Sie zwischen 8-10ºC. Ideal als Aperitif und perfekte Begleitung zu starkem Käse, Obstsalat und exotischen Gerichten.

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