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Palpite Reserva - Weißwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D5007
2014
Arinto, Verdelho, Antão Vaz
Fita Preta, Alentejo
750
Stock Icon
16,88 €
Ab 6 Stück 16,55 €
Ab 12 Stück 16,22 €

Palpite Branco

Klima: Mittelmeer kontinentalen heißen, trockenen Tagen mit sehr kalte Nächte
Anbauort: Alentejo - Évora
Anzahl der Stockwerke: kalkhaltiger Lehm
Trauben:. Arinto (42%), Antao Vaz (31%), Verdelho (27%)
Alkohol: 13,5 Vol.%
und Conservation Service: Nicht bei 6-8 ° C bis 10 ° C serviert, die bei 12 ° C getrunken

Konzept
Weiß madeirizado gastronomische sehr typisch portugiesischen Rebsorten, aus denen jeweils eine zentrale Rolle:. Antao Vaz Typizität Alentejo, Verdelho - üppigen und exotischen Früchten, Arinto - Säuregehalt.

Weinbereitung
Manuelle sehr selektive Ernte in Kisten von 20 kg. Transport per LKW zur Weinkellerei kalt. Drücken Sie direkt und ohne Quetschen, mit natürlichen Stuhlgang. Die alkoholische Gärung bei 12C in Fässern aus Battonage aufgetreten.

Essen & Trinken
Für seinen Teil anatada würzig und passt gut zu Fischgerichten so viel wie Rindfleisch Braten und seine Säure kombiniert mit einfachen Fisch und Meeresfrüchte.

Tasting Notes
leuchtend gelbe Farbe, intensives Aroma, in dem citri uns auch mit einem Hauch von Creme werden hervorgehoben. Im Mund ist er dicht, mit gut ausgeprägter Säure, aber nicht überbewertet werden. Retro reich an Beweisen. Endet mit genügend Frische und Ausdauer.

Vine: David Booth
Winemaker: Anthony Macanita

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