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Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0955
2015
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
4,84 €
Ab 6 Stück 4,75 €
Ab 12 Stück 4,66 €
ESTEVA ROTWEIN
Produzent Notizen 2015 (automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: DOC Douro
REGION: Douro
HERKUNFT: Portugal
KELLERMEISTER: Luís Sottomayor
REBSORTEN: 35% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 25% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional

DER WEIN
Esteva ist eine attraktive und elegante Douro Rotwein, der zu einem sehr erschwinglichen Wahl, ideal für den täglichen Verbrauch Charakter und Vielseitigkeit verbindet. Esteva ist Teil der Reihe von Weinen der berühmten Casa Ferreirinha, die Marke mit der größten Tradition in der Herstellung von Douro Qualitätsweinen und einer der weltweit Referenzen dieser Region.

VERKOSTUNG
2015 Esteva ist eine helle rubinrote Farbe und das Aroma von guter Intensität. Es hat floralen Noten von Zistrosen, Balsamico Aromen von Zeder und Harz und roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen hat es gutes Volumen, gut eingebundene Säure außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit, polierte Tannine und blumigen Aromen und gut vorhanden roten Früchten geben. Sein Abgang ist sehr elegant und harmonisch.

ERNTEJAHR
2015 war ein trockenes Jahr während des größten Teils des Wachstumszyklus. Zum Beispiel Niederschläge im März betrug etwa 50% weniger als der Durchschnitt der Region. Die durchschnittliche Temperatur zwischen April und Mai war über dem Normalwert. Drei Hitzewellen wurden im Juni und Juli, mit hohen Temperaturen über 40ºC, Auswirkungen auf die Reben und Trauben Reifung aufgezeichnet. Diese Faktoren zusammen mit dem Wachstumszyklus geführt wird, nach vorne 1 bis 2 Wochen gebracht, abhängig von der Umgebung. Die Niederschlagswerte im September waren höher als der Durchschnitt für die Region, die die endgültige Reifung vor allem für die späteren Sorten auszubalancieren geholfen. Die Ernte begann, also in der ersten Septemberwoche. Die Trauben am Ende der Reifung präsentiert sehr gute und ausgewogene Gehalt an Zucker, Säure und phenolischen Verbindungen.

WEINBEREITUNG
Esteva 2015 wurde tun in erster Linie vinifiziert bei Adega da Quinta Seixo, modernste Technologie, mit Trauben aus unseren Quintas do Caêdo, Seixo und Porto Güter im Bereich Pinhão befindet, sowie mit Trauben aus den umliegenden Gebieten in größerer Höhe. Dies stellte sicher, Gleichgewicht bei Fälligkeit wurde natürlich erhalten, wie für diese Art von Wein mit der notwendigen natürliche Säure erforderlich. Die Trauben wurden von Hand geerntet und auf dem Weingut Quinta Seixo mit der fortschrittlichsten Technologie zu tun vinifiziert. Nach dem weichen Abbeerung und Zerkleinern der Trauben wurden in Edelstahltanks, mit sanften Mazeration durch bei 25 ° C von Pumpen über, unter kontrollierter Temperatur vergoren, um die Traubenaromen zu bewahren. Mazeration wird unter streng kontrollierten Bedingungen durch Milchsäuregärung gefolgt.

REIFUNG
Die Weine für Esteva 2015 ausgewählt verbrachte den Winter in Quinta Seixo do in Edelstahltanks. Sie unterliegen geringen natürlichen Temperaturen, die zu ihrer natürlichen Klärung beitragen, bevor an Vila Nova de Gaia übertragen und transportiert werden. Die endgültige Mischung wurde auf der Grundlage einer sorgfältigen Auswahl und zahlreiche Verkostungen.

LAGERUNG
Esteva 2015 für den Verbrauch, wenn junge entworfen. Seine Qualität wird jedoch beibehalten für 4-6 Jahre nach der Ernte ist vorgesehen, horizontal in einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.

DIENEN
Dieser Wein ist zum Trinken bereit, wie es für den Verbrauch, wenn junge gemischt wird. Es erfordert nicht außer Umfüllen, wenn für mehr als zwei Jahre lang aufbewahrt. Es sollte bei 15ºC-17ºC serviert werden.

GENIESSEN
2015 Esteva ist ein sehr vielseitiger Wein, ideal mit allen Arten von Geflügel, verschiedene Fleisch, Wurst und Käse, sowie einige Fische wie Kabeljau und eine Vielzahl von Pasta und reiche Salate.

ALCOHOL
13% vol.